10/07/2017

Sütőtökös amerikai palacsinta

Szeretitek a sütőtököt? Na és az amerikai palacsintát? Ha mindkettőre igen a válasz, ezt a receptet imádni fogjátok!Pofon egyszerű és nagyon finom!Na és a színe!!!


  • 250 gr sütőtök püré
  • 2 tojás
  • csipet só
  • 3 kk barna cukor
  • 1 kk fahéj (vagy sütőtök pite fűszerkeverék, én ezt ajánlom:))
  • 25 gr olvasztott vaj
  • 125 ml tej pici citromlével elkeverve
  • 200 gr liszt
  • 1 sütőpor


A hozzávalókat a leírt sorrendben összekevered. Fogsz egy palacsintasütőt, teszel bele egy darabka vajat, hagyon megolvadni. Ha már elég forró a serpenyő (közepes lángnál ne süsd nagyobbal), merőkanállal adagolj a tésztából teniszlabda nagyságú adagokat. Ha a tészta felszínén látod a légbuborékokat, meg is fordíthatod a palacsintát. Süsd, amíg el nem fogy a tészta. Juharsziruppal/mézzel meglocsolva, pirított, darabold magvakkal megszórva tálald!De persze a Nutella sem rossz opció, az én gyerekeim azzal tolják:D

Recept inspiráció innen.

9/10/2017

Áfonyás túrótorta

Szembejött velem Mikes Márk szomelier túrótorta receptje, és hát!Szerelem volt első látásra!Azonnal megsütöttem, és úgy döntöttem, tartós kapcsolatba lépünk Mutatom, az enyém milyen lett.


  • 1 kg túró
  • 250 gr vaj
  • 4 tojás
  • 2 ek liszt
  • 6 ek gríz (búzadara)
  • 250 gr porcukor
  • 1 vaníliarúd magjai/nálam őrölt bourbon vanília
  • 1 citrom reszelt héja és leve
  • kb. 300 gr áfolya


A túrót a vajjal jó alaposan kikevered, majd egyenként hozzáadod a tojásokat, közben folymatosan járatod a mixert.Mehet bele a liszt, a gríz, porcukor, a vanília és a citrom héja és leve. Ha szép egyenletes már a massza, mehet is sütőpapírral bélelt 26 cm-es kapcsos tortaformába. Szépen igazgasd el egyenletesre, a tetejét jó alaposan rakd tele áfonyával, és mehet 150 C-ra előmelegített sütőbe. Márk azt írja, nála 35 perc alatt megsül, hát nálam volt az több is, mint egy óra, úgy, hogy a második felében már 180C-on nyomattam a hőt . Mindenki alakítsa a saját sütőjáhez. Amikor szép aranybarna a teteje, akkor kész. Hát minimum annyira finom, mint amilyen szép!

7/22/2017

Gyors sárgabarackos süti

Hoztam nektek egy kis gyors nyári sütit is!10 perc, és kész! Őszibarackkal, meggyel vagy más gyümölcsel is tökéletes😉

  • 3 tojás
  • 2 dl tej
  • 1,5 dl olaj
  • reszelt citromhéj
  • 300 gr liszt
  • 1 sütőpor
  • 200 gr cukor
  • 1 vaníliás cukor
  • sárgabarack
  • porcukor

A tojásokat keverd össze a tejjel, olajjal és a reszelt citromhéjjal. A lisztet keverd össte a sütőporral és a két fajta cukorral, majd keverd össze a két masszát. Egy közepes tepsit bélelj ki sütőpapírral, öntsd bele a tésztát, és a tetejére tegyél félbevágott sárgbarackot a magházzal lefelé, ahogy a képen is látszik. 180 C-ra előmelegített sütőben süsd szép aranybarnára:) Ez tán már csak egy kis türelem, amíg hűl, megszórod porcukorral, és már mehet is az asztalra!

P.S: Ennél a sütinél nem ajánlom a túl nagy sárgabarackokat, mert eláztathatják a tésztát. Ha nagyobb a sárgabarack, inkább vágjátok kisebb darabokra, csak a biztonság kedvéért. A képen látható méretű sárgabarackot még bőven elbírja a tészta :)

Proja muffin


  • 2,5 dl kukoricadara
  • 2,5 dl finomliszt
  • 1 sütőpor
  • 1 kk só
  • 3 tojás
  • 2,5 dl tej
  • 1 dl olaj
  • 250 gr túró
  • 50-100 gr feta morzsolva
  • Spar saláta magkeverék (vagy tetszés szerint)


A hozzávalókat a leírt sorrendben egy tálba öntöd a feta kivételével, kézi mixerrel szép egyenletesre kevered, majd a fetát belemorzsolod. kanállal összekevered, a masszát muffinnformába öntöd, tetejét megszórod a magkeverékkel, és 180 C-ra előmelegített sütőben szép aranybarnára sütöd:) Ennyi!