Tészta:- 200 gr liszt
- 100 gr vaj
- 1 tojás
- 1 ek hideg víz
- só
- 150 gr sonka felkockázva
- 80 gr reszelt sajt
- 2 tojás
- 1 tejföl
- 1 kávéscsésze tej
- só, bors
A tészta hozzávalóit gyorsan összegyúrod, labdává formázod, átlátszó fóliába tekered és besúvasztod 25-30 percre a frizsibe. Közben egy quiche formát kikensz margarinnal és megszórod liszttel. A sonkát felkockázod, a sajtot lereszeled, a tojásokat összekevered a tejföllel és a tejjel, majd sózod, borsozod. Kiveszed a tésztát a frizsiből, lisztezett deszkán vékonyra kinyújtod, és beleteszed a formába. Erre jön első rétegként a sonka, erre a reszelt sajt, majd az egészet nyakon öntöd a tojásos-tejfölös cuccal. Mehet be az előmelegített sütőbe 45 percre (180 C). Szép aranybarna színe lesz, ekkor már biztosan kész is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése