7/15/2009

Tejfölös gombasaláta



  • 500 gr gomba
  • 2 fej vöröshagyma
  • 2 dl tejföl
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 citrom leve
  • bors
  • pici olívaolaj
A hagymát kockázd fel, és pirítsd meg egy kevés olívaolajon. Amikor már üveges, dobd rá a megtisztított, felszeletelt gombát. Párold, amíg el nem párolog a leve. Vedd le a tűzről, hagyd picit hűlni, szórd meg az apróra vágott petrezselyemmel. A tejfölt keverd el a citromlével, és forgasd össze a gombával. Behűtve tálald.
P.S: Szuper a nagy nyári hőségben, rántott karfiol vagy cukkini mellé szoktam készíteni.

Nincsenek megjegyzések: